Clos de l'abbaye
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 Un peu d'histoire... C'est au XIème siècle, dans l'enceinte de l'Abbaye, qu'est né le vignoble de Bourgueil. Plus tard, l'abbé Baudry, prieur, plus connu pour son récit de la bataille d'Hastings, invitait ses amis à venir boire ce vin qu'il avait en abondance. Visiter l'Abbaye de Bourgueil, c'est revenir aux sources de l'appellation. Fondée au XIème siècle, elle fut la première dans la région à cultiver le cabernet franc. Débordant des murs du monastère, la vigne se répandit rapidement sur la terrasse de Bourgueil, où elle trouva un terrain de prédilection. Une cuvée unique sur l'ensemble des vignes du Clos, c'est une forme d'exploit. L’un des plus beaux domaines en Bourgueil. Le Clos de l'Abbaye est un petit vignoble de 6.85 hectares planté en cabernet franc âgé de 25 à 100 ans situé au cœur de Bourgueil. Il est constitué d'un terroir de graviers de 7 à 8 mètres d'épaisseur constituant un sol filtrant, sain et chaud propice au bon développement de la vigne. Les sœurs continuèrent à exploiter ce clos jusqu'en 1794. Depuis, 1998 il est exploité par Michel Lorieux et Jean-Baptiste Thouet qui ont entrepris une conversion en Agriculture Biologique. Horaires d'ouverture : Du lundi au samedi de 10h30 à 12h00 et de 14h30 à 19h00. Fermé le dimanche et les jours fériés. Visites sur rendez-vous. Clos de l'Abbaye Avenue le Jouteau 37 140 Bourgueil Tél : 02 47 97 76 30 
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