Abbaye de Fontfroide

Un vin blanc sec marqué par la douceur des fruits à chair blanche.

Accords gourmands : une douzaine d'huîtres, des crevettes roses ou pétoncles juste rôties au romarin, poissons grillés et fromages frais.

   Coup de cœur et 2 étoiles !

Quand le vin devient friandise !

Accords gourmands : à l'apéritif, au dessert sur un gratiné de fruits frais au sabayon.

 

Un rosé frais, subtil et délicat !
Médaille d'argent au concours des Vignerons Indépendants 2018 et 1 étoile Guide Hachette des vins 2019.

Accords gourmands : de petits farcis provençaux, une darne de saumon poêlée à l'huile d'olive ou des pâtes fraîches au basilic.

1 étoile

Un vin rouge friand et onctueux.
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2018.

Accords gourmands : une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.

Corbières rouge charnu aux arômes de fruits noirs.

Accords gourmands : daube, cassoulet, plats traditionnels.

Recommandé le 09/08/2017

Nouvel habillage pour ce vin des Corbières.
Un vin des Corbières qui exprime la plénitude des fruits mûrs !
Des tanins puissants et élégants.

Accords gourmands : bœuf en sauce, cassoulet, cuisine du sud-ouest.

  

La quintessence du terroir de Fontfroide. Un vin rouge dense aux tanins d'une grande finesse.

Accords gourmands : ce vin accompagnera parfaitement un gigot d'agneau, un magret de canard et une bonne côte de bœuf !

   
 

Un Muscat velouté aux notes d'agrumes. Une véritable douceur !

Accords gourmands : en apéritif, fromages persillés et tartes aux fruits.

 

Production limitée et confidentielle 3 850 bouteilles !

Accords gourmands : plats traditionnels, civet de chevreuil, gibier en sauce, daube de sanglier, fromages de caractère.

Idée de cadeau !

Cette cuvée exceptionnelle fait référence à la date de création de l'Abbaye de Fontfroide.
Elle rend hommage aux moines cisterciens pour leur labeur pendant des siècles.
Idée de cadeau !
Dernier carton de 3 bouteilles.

Accords gourmands : cuisine du terroir, daube de sanglier, gibiers en sauce et fromages de caractère.

Un Merlot franc et fruité, en hommage aux frères convers qui travaillaient la vigne dans les Abbayes cisterciennes au XII^ème siècle.

Accords gourmands : charcuterie, fromages frais ou tout autre plat de la cuisine de tous les jours.

La quintessence du terroir de Fontfroide. Un vin tout en puissance et onctuosité !
Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2018.
Plus que 2 cartons !

Accords gourmands : viandes rôties, magret de canard, gigot d'agneau, fromages fermiers.