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Côtes du Rhône



Vins d'Abbayes des Côtes du Rhône     

Les vins rouges des Côtes du Rhône se caractérisent par leur puissance, leurs arômes de fruits et d'épices. Ils se marient avec de nombreux mets, tels les viandes, les charcuteries, les plateaux de fromages, les légumes frais et cuisinés. Ce sont des vins conviviaux par excellence !

Les vins d'Abbayes comptent dans leur gamme quatre domaines viticoles de la région des Côtes du Rhône et Provence.

La chartreuse de Valbonne :

Les vins rouges de la Chartreuse de Valbonne que nous vous proposons ont pour spécificité d'être issu d'un vignoble géré par un ESAT. Les personnes qui travaillent dans la vigne et au chai sont pour partie des travailleurs handicapés.
Acheter du vin de la Chartreuse de Valbonne peut ainsi s'assimiler à du commerce solidaire.

L'Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux :
Le vignoble a la particularité d'être géré par des moines bénédictins. Ils travaillent en lien étroit avec l’œnologue, l'agronome et le maître de chais de la cave de Beaumont. Ils bénéficient également de conseils du domaine de la Janasse en Chateauneuf-du-Pape afin d'optimiser la qualité de leur vins.

L'Abbaye de Lérins :
Sur l'ile de Saint-Honorat au large de Cannes, les moines cisterciens de l'Abbaye cultivent la vigne sur 8 hectares. Seule communauté cistercienne en France produisant encore du vin. Leurs vins blancs et rouges sont réputés au delà de nos frontières.

L'Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques :
Proche d'Aix en Provence, les sœurs bénédictine de l'Abbaye de Jouques cultivent la vigne avec ardeur et produisent une cuvée Merlot - Grenache ronde et fruités aux tanins soyeux.

Les moines cisterciens de l'Abbaye de Lérins produisent sur l'île Saint-Honorat des vins blancs et rouges de grande classe et recherchés, car le vignoble comprend seulement 8 ha.
Les moines chartreux avaient planté de la vigne sur les coteaux qui dominent la Chartreuse de Valbonne au XIIIème siècle. Le vignoble a aujourd'hui été quasiment reconstitué en appellation Côtes du Rhône. Les vins rouges sont à la fois ronds et puissants.
Les moines et moniales de l'Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux s'appliquent à mener leur Côtes du Ventoux au sommet de leur magnifique potentiel.
Le vignoble est en culture raisonnée.
A découvrir dans la gamme, un vin rouge, un vin blanc et un vin rosé.
Fabrication artisanale par les moines de l'Abbaye de Lérins de cette liqueur issue de citrons non traités de Menton. Rafraichissante en apéritif ou digestif.
Les sœurs bénédictines de l'Abbaye ND de Fidélité de Jouques cultivent une dizaine d'hectares de vignes, dont une cuvée merlot - grenache se distingue par son fruité et ses arômes épicés.
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