Vin Cuvée 1093 - AOP Corbières 75cl, Abbaye de Fontfroide - Lesvinsdabbayes
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Cuvée 1093 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide

Cuvée 1093 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide
29.00 €
Notre avis

Dernier coffret de 3 bouteilles de cette cuvée confidentielle !
Au départ bénédictine, l'Abbaye de Fontfroide devient cistercienne au XIIème siècle. L’Abbaye possédaient alors des vignobles au cœur des Corbières. Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive avec passion ces mêmes parcelles replantées il y a une vingtaine d'années. Le domaine viticole s'étend sur 36.5 ha et Laure de Chevron Villette ne cesse de mettre en valeur ce patrimoine historique et viticole.

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Dégustation

Assemblage de mourvèdre (dominant) et syrah.
Élevage partiel en barrique neuve de chêne français pendant 18mois.
Robe rouge grenat intense.
Nez puissant de fruits noirs mûrs et d'épices fraiches.

En bouche, tanins intenses mais ronds.
Superbe finale sur des notes épicées légèrement boisées.

Conseil de service
Température de service : ambiante, mettre en carafe une heure avant de servir.
Conditionnement :


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