Vin Deo Gratias rouge 2015 | AOP Corbières | Abbaye de Fontfroide | Languedoc - Vin d'abbayes
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Corbières


Deo Gratias rouge 2015 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide

Deo Gratias rouge 2015 - Corbières - Abbaye de Fontfroide - syrah -mourvèdre
16.60 € 
Notre avis

Grand vin de Corbières alliant puissance et onctuosité !
Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2018.

Au départ bénédictine, l'Abbaye de Fontfroide devient cistercienne au XIIème siècle. L’Abbaye possédait alors des vignobles au cœur des Corbières. Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive avec passion ces mêmes parcelles replantées il y a une vingtaine d'années. Le domaine viticole s'étend sur 36.5 ha, Laure de Chevron Villette ne cesse de mettre en valeur ce patrimoine historique et viticole.
La cuvée Déo Gratias rouge 2015 en est un parfait exemple !

Dégustation

Assemblage de Syrah 65% et Grenache noir 35%. Sélection parcellaire des plus vieilles vignes.
Élevage partiel en barrique de chêne français pendant 14 mois.

Robe brillante rouge grenat.
Nez de petits fruits noirs à dominante de cassis et des nuances épicées.

La bouche est suave et franche. Le bel équilibre entre le bois et le fruit donne des tanins soyeux. Superbe longueur en bouche.
Conseil de service
Température de service : ambiante, mettre en carafe une heure et demi avant de servir.
Conditionnement :


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