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Boutique de noël vins d'abbayes

Sélection couleurs d'autmne vins d'abbayes
6.50 €
Vin rouge aux arômes subtils d'épices et de poivre issu d'un assemblage de Gamay-Syrah.
 
Accords gourmands : viandes en sauce mijotées, fromages fermiers.

boire ou garder logo AB
14.50 €
Un Pinot noir tout en finesse aux arômes de fruits noirs et d'épices.

Accords gourmands : œufs en meurette, tajine d'agneau et pruneaux, cassoulet.

boire ou garder vin bio Epineuil
8.50 €
Un vin rouge friand et onctueux.

Accords gourmands
: une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.


Vins à boire ou garder médaille argent paris
11.00 €
Un Faugères harmonieux, riche et complexe.

Accords gourmands :
pâté de lièvres, viandes rouges, gigot d'agneau.

Boire ou garder vin bio
6.50 €
Vin blanc sec expressif et harmonieux élaboré dans une ancienne chartreuse entre Gard et Ardèche.

Accords gourmands : en apéritif, dorade ou loup en papillotes, poissons à la plancha.

Boire ou garder
8.30 €
Vin élaboré par les moines bénédictins de l'Abbaye du Barroux. Vin rouge harmonieux et gourmand, d'une belle concentration.

Accords gourmands : côtes d'agneau, viandes et volailles rôties, plateaux de fromages.


Boire ou garder
16.00 €
Un champagne légèrement dosé aux bulles fines.

Accords gourmands : idéal pour les cocktails, mariages, communions et en apéritif.

A boire 
9.00 €
Vin rouge rond et fruité aux tanins soyeux, issu des vignes cultivées par les sœurs bénédictines de l'Abbaye de Jouques proche d'Aix en Provence. Assemblage de grenache et merlot. Belle expression aromatique de fruits noirs et d'épices
Un des succès du salon des vins d'abbayes 2017 !

Accords gourmands : légumes provençaux farcis, viandes et volailles grillées ou rôties.

   logo abbaye de jouques
11.00 €
Un vin rouge bien équilibré entre la puissance et l'élégance. Typique des vins du massif de la Clape.
1 étoile guide hachette 2017
Vins et santé : Absence de résidus phytosanitaires sur 85 molécules analysées (0% de la LMR)

Accords gourmands
: côtelettes d'agneau grillées aux herbes, viandes rouges en sauce, plateaux de fromages fermiers.


A boire ou garder 3 ans guide hachette 2017 vin & santé
9.00 €
Un chardonnay tout en opulence !

Accords gourmands  : en apéritif, coquilles saint-jacques en carpaccio, tartares de poissons et andouillettes braisées.

vin à boire ou garder vin de la vallée de l'Orb

ZOOM SUR  ...

 L'ABBAYE SYLVA PLANA - FAUGERES - VINS DU LANGUEDOC


Abbaye Sylva Plana vin de Faugèresgères


L'Abbaye Sylva Plana se situe sur la commune de Laurens proche de Pézenas. Grange monastique de l'Abbaye de Sylvanès, Sylva Plana fut fondée en 1139 sous l'abbatiat de Désidérius. Elle dresse sa tour capitulaire au coeur des schistes de l'appellation Faugères.
La famille Bouchard et Cédric Guy cultivent ce vignoble de 54 ha en Agriculture Biologique. Les vignes exposées sud, en courbes de niveau, sont plantées sur des sols argilo-calcaires, de marbres gris et de schistes qui donnent toute sa personnalité aux vins de Faugères. A savoir des vins d'une grande intensité aromatique avec une trame de minéralité.
Les rendements se situent aux alentours de 33hl/ha, soit parmi les plus faibles de France.

Le vignoble se compose aujourd'hui de cépages variés. Syrah, carignan, mourvèdre, grenache pour les vins rouges . Grenache blanc, roussanne, vermentino pour les vins blanc. Cinsault, syrah et grenache pour les vins rosés.

Nous vous invitons à découvrir ces vins de Faugères au caractère unique du à ce terroir de schiste qui permet  aux racines de la vigne d'aller chercher en profondeur l'humidité qui lui est nécessaire. Selon un dicton des vignerons de Faugères " les raisins murissent la nuit".
        
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LES VINS D'ABBAYES VOUS CONSEILLENT ...
21.00 €
Champagne tout en finesse, 100% chardonnay, sans liqueur d'expédition.
Cité Guide Hachette 2017

Accords gourmands : huîtres et fruits de mer.
Papillotes et mignardises sucrées.

guide hachette des vins 2017   Médaille d Boire ou garder  

5.90 €
Un vin fruité à souhait ! Cépage Gamay.
Le vin des copains !
Accords gourmands : en apéritif, charcuteries, buffets froids.

Boire ou garder logo AB



16.50 €
La quintessence du terroir de Fontfroide. Un vin rouge dense aux tanins d'une grande finesse.

Accords gourmands
: ce vin accompagnera parfaitement un gigot d'agneau, un magret de canard et une bonne côte de bœuf !

  Vin à boire ou garder 3-5 ans  Log Abbaye Fontfroidelogo Le Monde Recommandé le 09/08/2017



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