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Les Abbayes
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18.00 €
Vin rouge alliant douceur et volume aux tanins bien structurés. Son élevage en fut de chêne lui confère un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Assemblage de grenache et syrah.

Accords gourmands : gigot d'agneau, souris d'agneau aux légumes nouveaux, côte de boeuf, fromages fermiers.

12.20 €
Un vin rouge friand et onctueux.

Accords gourmands : une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.


Vins à boire ou garder
15.50 €
Un Chablis minéral, d'une belle persistance aromatique.

Accords gourmands : langoustines, fruits de mer, poissons maigres.

A boire ou garder 
8.00 €
Un vin nature 100% gamay au caractère fruité, sans sulfites ajoutés.

Accords gourmands : charcuteries, fromages fermiers, repas entre amis !
vin à boire vin bio
21.00 €
Champagne Monial blanc de blancs tout en finesse, 100% chardonnay, sans liqueur d'expédition.
Elevé dans les caves cisterciennes du cellier aux Moines classé monument historique à Colombey-le-Sec.

Accords gourmands : Apéritif, huîtres et fruits de mer.
Papillotes et mignardises sucrées.


 Boire ou garder  
16.00 €
Un vin rouge ample et équilibré aux tanins délicats et soyeux.
Accords gourmands : accompagne parfaitement les viandes en sauce et gibiers.

    A boire ou garder  vin bio logo
8.00 €
Brut nature rosé, assemblage de Chenin/Chardonnay 
Gourmand et enchanteur !

Accords gourmands : pour tous les moments festifs, en apéritif, desserts fruités...
42.00 €
Cuvée exceptionnelle pour sa concentration et sa complexité. 100% Syrah.

Accords gourmands : gigot d'agneau, rôti de bœuf dans le filet, fromages fermiers.

vin à boire ou garder
29.00 €
Un Chablis 1er cru aux arômes intenses et d'une fine élégance !

Accords gourmands : écrevisses, viandes blanches grillées, fromages affinés.

ZOOM SUR  ...
ABBAYE DE FONTFROIDE - AOP CORBIERES - IGP PAYS D'OC

 
L'Abbaye de Fontfroide nichée au coeur des Corbières au sud de Narbonne présente une nouvelle gamme de vins et de nouvelles étiquettes épurées et élégantes.
Fondée à la fin du XIème siècle par des moines bénédictins, Fontfroide se rattache à l'ordre cistercien en 1145. Elle devient rapidement une des plus riches abbayes cisterciennes de la Chrétienté, bastion d'orthodoxie catholique face au pays dit 'Cathare'. L'Abbaye exploite des vignobles au coeur des Corbières depuis le XIIème siècle. Aujourd'hui une même famille devenue propriétaire en 1908 cultive toujours ces vignes animée d'une passion semblable à ses prédécesseurs.
L' Abbaye accueille tout au long de l'année de nombreuses manifestations culturelles, instants magiques dans un lieu imprégné de plus de neuf siècles d'histoire.
"Fruité, fraicheur et finesse" telle est la signature du terroir de Fontfroide.


DECOUVRIR LES VINS DE L'ABBAYE DE FONTFROIDE
 

 
9.80 €
Un heureux assemblage de Roussanne et Gewurtztraminer !
Ce vin tire son nom d'un poème écrit par un poète paysan dont l’œuvre est peinte sur un mur d'une maison vigneronne de la Côte Roannaise
"Quand le jus de la treille remplira ta bouteille, tu mettras mon ami, du soleil dans ta vie."

Accords gourmands : en apéritif, cuisine Thaï, bleu d'Auvergne, desserts, sabayon.

boire ou garder vin bio
 
8.50 €
Un rosé plaisir par excellence !
10% de réduction à partir de 2 cartons achetés !

Accords gourmands : en apéritif, tian de légumes, grillades.

A déguster vin bio
 
20.00 €
Un vin de Bourgogne racé, aux tanins présents et élégants.
Accords gourmands : volailles rôties, viandes mijotées aux légumes de saison, fromages fermiers.
2 bouteilles offertes à partir de 2 cartons !

vin à boire ou garder 
21.00 €
Champagne Monial blanc de blancs tout en finesse, 100% chardonnay, sans liqueur d'expédition.
Elevé dans les caves cisterciennes du cellier aux Moines classé monument historique à Colombey-le-Sec.

Accords gourmands : Apéritif, huîtres et fruits de mer.
Papillotes et mignardises sucrées.


 Boire ou garder  
 
12.00 €
100 % Syrah, voici la cuvée de prédilection de la chartreuse de Valbonne.
Harmonieuse et élégante !


Accords gourmands : gibiers, faisans, une belle côte de bœuf.

vin à boire ou garder 
 
32.00 €
Un Chablis 1er cru rive gauche du Serein élégant et complexe !

Accords gourmands : noix de saint-jacques, côtes de veau à la crème et aux morilles, fromages affinés.
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