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Meilleures ventes du Salon des Vins d'Abbayes 2019


7.50 €
Vif et désaltérant, tout en affichant une belle rondeur.
Le sauvignon s'exprime pleinement et appelle à la dégustation d'huitres et plateaux de fruits de mer !

Accords gourmands : en apéritif, huitres et fruits de mer, poissons grillés.
vin à boire ou garder
12.20 €
Un vin rouge friand et onctueux.

Accords gourmands : une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.


Vins à boire ou garder
15.50 €
Un Chablis minéral, d'une belle persistance aromatique.

Accords gourmands : langoustines, fruits de mer, poissons maigres.

A boire ou garder 
8.00 €
Un vin nature 100% gamay au caractère fruité, sans sulfites ajoutés.

Accords gourmands : charcuteries, fromages fermiers, repas entre amis !
vin à boire vin bio
21.00 €
Champagne Monial blanc de blancs tout en finesse, 100% chardonnay, sans liqueur d'expédition.
Elevé dans les caves cisterciennes du cellier aux Moines classé monument historique à Colombey-le-Sec.

Accords gourmands : Apéritif, huîtres et fruits de mer.
Papillotes et mignardises sucrées.


 Boire ou garder  
16.00 €
Un vin rouge ample et équilibré aux tanins délicats et soyeux.
Accords gourmands : accompagne parfaitement les viandes en sauce et gibiers.

    A boire ou garder  vin bio logo
8.00 €
Brut nature rosé, assemblage de Chenin/Chardonnay 
Gourmand et enchanteur !

Accords gourmands : pour tous les moments festifs, en apéritif, desserts fruités...
42.00 €
Cuvée exceptionnelle pour sa concentration et sa complexité. 100% Syrah.

Accords gourmands : gigot d'agneau, rôti de bœuf dans le filet, fromages fermiers.

vin à boire ou garder
29.00 €
Un Chablis 1er cru aux arômes intenses et d'une fine élégance !

Accords gourmands : écrevisses, viandes blanches grillées, fromages affinés.
28.00 €
D'une grande élégance et finesse !

Accords gourmands : filet de bœuf, gibiers à poils et fromages affinés.


ZOOM SUR  ...
CHÂTEAU DES ANTONINS - AOP BORDEAUX ET BORDEAUX SUPERIEUR

 
Le Château des Antonins situé au sud de Bordeaux et de la région des Graves  est une ancienne dépendance du couvent des Antonins sur la route de Saint Jacques de Compostelle.
Le nom de château des Antonins remonte aux frères hospitaliers de Saint Antoine, lesquels occupèrent cet ancien couvent dès le XIIIème siècle. L'ordre des Antonins fut institué afin de soigner les malades atteints du mal des ardents, dénommé ensuite l'ergotisme.
Les Antonins soignaient et guérissaient les malades en leur administrant une nourriture plus saine, mais les moines possédaient surtout une boisson à la recette secrète, aux vertus thérapeutiques fabuleuses, le "Saint Vinage", élaboré à base de vins et de plantes aromatiques.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 30 ha et la tradition viticole du domaine a été renoué dans les années 80 par Geoffroy de Roquefeuil. Sa famille a repris le flambeau et la réputation des vins ne cessent de croître et sont régulièrement récompensés dans les concours.

DECOUVRIR LES VINS DU CHÂTEAU DES ANTONINS

 

 
9.20 €
Quand le vin devient friandise ! Une agréable impression de croquer dans du raisin frais !
Nouvelle étiquette !
Accords gourmands : à l'apéritif, au dessert sur un gratiné de fruits frais au sabayon.


Vin à boire 
 
8.50 €
Un rosé plaisir par excellence !

Accords gourmands : en apéritif, tian de légumes, grillades.

A déguster vin bio
 
10.00 €
Vin bio du Languedoc fruité et légèrement épicé.

Accords gourmands : grillades, tians de légumes et volailles rôties.

boire ou garder logo AB
18.00 €
Champagne brut nature, 80% de pinot noir et 20% de chardonnay (Dosage inférieur à 3 g). Idéal pour les grands moments festifs !

Accords gourmands : cocktails, mignardises salées et sucrées.
champagne à boire
 
9.50 €
La réserve du couvent vous ravira par son onctuosité et ses arômes savoureux légèrement vanillés dus à son élevage en futs de chêne.

Accords gourmands : une belle côte de bœuf cuite sur les sarments (si possible !), magret de canard.

A boire ou à garder
 
20.00 €
Un vin de Bourgogne racé, aux tanins présents et élégants.
Accords gourmands : volailles rôties, viandes mijotées aux légumes de saison, fromages fermiers.
2 bouteilles offertes à partir de 2 cartons !

vin à boire ou garder 
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