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Les Abbayes
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prix divins de 15 au 30 septembre            
 


7.00 €
Un vin de Bordeaux alliant élégance et gourmandise !

Accords gourmands : entrecôte à la bordelaise, carré d'agneau mariné au thym

boire ou garder   Guide Hachette 2017
7.00 €
Frère Nonenque rajeunit avec sa nouvelle étiquette !
Savant mélange de fruits noirs et d'épices fraîches.
Le morrastel ancien cépage oublié peu productif lui confère d'agréables arômes.

Accords gourmands
: un poulet basquaise, viandes et légumes grillés, repas légers.


Vin à boire ou garder  vin bio
5.90 €
Rosé léger aux arômes délicieux de petits fruits rouges.

PROMOTION
25% OFFERT POUR 2 CARTONS ACHETÉS


Accords gourmands :
en apéritif, paella, barbecue.
A boire logo AB


6.00 €
Un Côte du Rhône fruité et facile à boire

PROMOTION
25% OFFERT POUR 2 CARTONS ACHETÉS

Accords gourmands : apéritifs dinatoires, buffets chauds ou froids, brunchs.

vin à boire
9.00 €
Vin rouge rond et fruité aux tanins soyeux, issu des vignes cultivées par les sœurs bénédictines de l'Abbaye de Jouques proche d'Aix en Provence. Assemblage de grenache et merlot. Belle expression aromatique de fruits noirs et d'épices
Un des succès du salon des vins d'abbayes 2017 !

PROMOTION
10% OFFERT POUR 2 CARTONS ACHETÉS


Accords gourmands : légumes provençaux farcis, viandes et volailles grillées ou rôties.

   logo abbaye de jouques
6.50 €
Vin blanc sec expressif et harmonieux élaboré dans une ancienne chartreuse entre Gard et Ardèche.

Accords gourmands : en apéritif, dorade ou loup en papillotes, poissons à la plancha.

Boire ou garder
8.50 €
Un vin blanc sec marqué par la douceur des fruits à chair blanche.

Accords gourmands
: une douzaine d'huîtres, des crevettes roses ou pétoncles juste rôties au romarin.


Vin à boire  logo Le Monde Sélection 09/08/2017
9.00 €
Un régal à apprécier toute l'année !

Accords gourmands
: salades composées, pizzas et pâtes à l'italienne, BBQ.


Vin à consommer ou garder  vin rosé bio Epineuil
16.00 €
Un champagne légèrement dosé aux bulles fines.

Accords gourmands : idéal pour les cocktails, mariages, communions et en apéritif.

A boire 
21.00 €
Champagne tout en finesse, 100% chardonnay, sans liqueur d'expédition.
Cité Guide Hachette 2017

Accords gourmands : huîtres et fruits de mer.
Papillotes et mignardises sucrées.

guide hachette des vins 2017   Médaille d Boire ou garder  
Zoom sur ...
 
 L'ABBAYE DES MONGES - LA CLAPE - VINS DU LANGUEDOC
 Augustine rougeAbbaye des Monges
L'Abbaye des Monges se situe sur les contreforts ouest du Massif de la Clape entre Narbonne et Gruissan. Les propriétaires actuels, Paul et Marie-Claude de Chefdebien en sont tombés sous le charme en 1997.
Le vignoble s'étend sur 30 ha avec 40 ha de garrigues.
 

Elle fut une des rares Abbayes cisterciennes de femmes, fondée sur ce lieu en 1204 par des Bernardines. L'Abbaye fut vendue comme bien national en 1614 et transformée en bâtiment agricole.

Le vignoble se compose aujourd'hui de cépages variés, tant pour les vins rouges, syrah, carignan, mourvèdre, grenache, que pour les vins blancs, rolle, bourboulenc, viognier et roussanne.
La conversion en bio a débuté au Printemps 2017, dans un souci permanent de respect de l'environnement  et de viticulture durable.
Nous vous invitons à découvrir ces vins de la Clape au caractère unique du à un micro climat qui assure une qualité de maturation des raisins optimale.

        

LES VINS D'ABBAYES vous conseillent ...



Saint Pierre Vin blanc de Lérins
Saint-Pierre 2014
Abbaye de Lérins
IGP Méditerrannée

Vin blanc sec vif, fruité et intense !
Il est élaboré par les moines cisterciens de
la belle île Saint-Honorat au large de Cannes.
Assemblage de Clairette et chardonnay.
Ce vin révèle une belle persistance aromatique
et des notes d'agrumes en finale.
Nous vous le recommandons pour
accompagner les poissons méditerranéens
et les crustacés.


L'Abbaye de Lérins
Les Vins du Paradis 7/08/2017

26.00 € - 75cl

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 Champagne Monial
Cuvée Sylvès brut
Champagne Monial - Cellier aux Moines

Assemblage de Chardonnay et Pinot noir
vieilli en fût de chêne
Des bulles fines et élégantes pour ce Champagne
aux arômes légèrement boisés.
Sa structure est enrobée et joliment charpentée.

Ce champagne est élaboré par la famille Calon
au sein du cellier aux moines à Colombé-le-sec
dans la Côte des Bars.
Classé monument historique en 1919,
il représente un modèle remarquable
d'Art cistercien.
A déguster avec du foie gras, desserts chocolatés ou
fruités.


Monial a perdu ses moines, mais pas son
Champagne 12/08/2017

25,0
0€ - 75cl

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Closeaie 2014 - Faugères Abbaye Sylva Plana
La Closeraie 2015
Abbaye Sylva Plana

AOP Faugères
Vin rouge riche et intense issu d'un terroir
de schistes typique de l'appellation
Faugères.
Les cépages Carignan, grenache, mourvèdre
et syrah lui confèrent un caractère dense et
harmonieux.

Ce vin vous régalera en accompagnement
de viandes rouges, tians de légumes, et
fromages fermiers.

11.00 € 75cl 

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