Laudamus 2016 - Corbières rouge - Abbaye de Fontfroide - Les Vins d'Abbayes
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Laudamus 2016 - AOP Corbières - 75cl Abbaye de Fontfroide

Laudamus 2016 - AOP Corbières - Abbaye de Fontfroide - Syrah - Mourvèdre - Grenache
11.50 €
Notre avis

Un vin charnu à déguster l'hiver !
Au départ bénédictine, l'Abbaye de Fontfroide devient cistercienne au XIIème siècle. L’Abbaye possédaient alors des vignobles au cœur des Corbières. Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive avec passion ces mêmes parcelles replantées il y a une vingtaine d'années. Le domaine viticole s'étend sur 36.5 ha et ne cesse de voir sa réputation s'accroitre.

Dégustation

Assemblage de Mourvèdre 40%, Syrah 35% et Grenache noir 15%.
Élevage partiel en barrique de chêne français pendant 14 mois.

Robe brillante rouge grenat.
Nez de petits fruits noirs et d'épices fraiches.

La bouche est charnue bien équilibrée avec une finale subtilement poivrée.
Conseil de service
Température de service : ambiante, mettre en carafe une heure et demi avant de servir.
Conditionnement :


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Quantité  





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Un chardonnay tout en opulence !

Accords gourmands  : en apéritif, coquilles saint-jacques en carpaccio, tartares de poissons et andouillettes braisées.

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