Vin Le Carré du Prieur rouge 2016 - Côte Roannaise - Domaine des Palais - Les Vins d'Abbayes
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Côte Roannaise


Le Carré du Prieur rouge 2016 - AOP Côte Roannaise - 75cl Domaine des Palais

Le Carré du Prieur rouge 2016 - AOP Côte Roannaise - 75cl Domaine des Palais
5.90 €
Notre avis
100 % Gamay St Romain, cette cuvée gouleyante se déguste dans la joie !Ce vin tire son nom  du lien privilégié avec le village de caractère d'Ambierle près de Roanne.  La parcelle d'appellation d'origine protégée se trouve au pied du Prieuré que l'on nomme le carré du Prieur par rapport à sa situation géographique. Les moines séparaient leurs cultures en "carré" ce qui a donné naissance à la symbolique des étiquette des vins du Domaine des Palais en Côte Roannaise. Les quatre carrés représentent : la vigne, le potager, les plantes médicinales et les plantes aromatiques.
Dégustation
Jolie robe rubis. Vin au profil gourmand de petits fruits rouges et aux tanins souples.

Conseil de service
Déguster à température ambiante ou légèrement frais, en apéritif, planches de charcuteries, crudités et fromages.
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Conditionnement :


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Ce vin blanc aux arômes subtils d'abricot offre également une belle vivacité.

Accords gourmands :
en apéritif, saumon fumé maison, viandes blanches et fromages.
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Savant mélange de fruits noirs et d'épices fraîches.
Le morrastel ancien cépage oublié peu productif lui confère d'agréables arômes.

Accords gourmands
: un poulet basquaise, viandes et légumes grillés, repas légers.


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