Domaine des Palais - Le Jardin des Moines 2016 - Viognier -IGP Urfé blanc - Les Vins d'Abbayes
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Côte Roannaise


Le Jardin des Moines 2016 - IGP Urfé blanc - 75cl - Viognier Domaine des Palais

Le Jardin des Moines 2016 - IGP Urfé blanc - 75cl - Viognier Domaine des Palais
8.90 €
Notre avis
100 % Viognier, cette cuvée nous enchante par ses arômes fruités et sa vivacité.
Ce vin tire son nom d'une parcelle cultivée autrefois par les moines du village d'Ambierle.
Les moines séparaient leurs cultures en "carré" ce qui a donné naissance à la symbolique des étiquette des vins du Domaine des Palais en Côte Roannaise. Les quatre carrés représentent : la vigne, le potager, les plantes médicinales et les plantes aromatiques.
Dégustation
Robe : vin limpide et brillant, jaune clair avec des reflets verts
Nez : aromatique, très ouvert et franc.
Bouche : belle vivacité, équilibré et et long.
Conseil de service
Déguster bien frais, en apéritif, avec du saumon fumé par vos soins ou celui d'un professionnel, viandes blanches et fromages.
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Vin rouge rond et fruité aux tanins soyeux, issu des vignes cultivées par les sœurs bénédictines de l'Abbaye de Jouques proche d'Aix en Provence. Assemblage de grenache et merlot. Belle expression aromatique de fruits noirs et d'épices
Un des succès du salon des vins d'abbayes 2017 !

Accords gourmands : légumes provençaux farcis, viandes et volailles grillées ou rôties.

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