Chablis 1er cru les Vaillons 2016 | Domaine Laroche | Vins d'Abbayes
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Chablis


Les Vaillons vieilles vignes 2016 - AOP Chablis 1er cru75cl Domaine Laroche

Les Vaillons vieilles vignes 2016 - AOP Chablis - Chardonnay
32.00 € 
Notre avis
Un Chablis 1er cru tout en élégance et complexité !  100% Chardonnay.
Le domaine Laroche détient 6.91 ha de ce premier cru sur un terroir à l'origine exploité par les moines.
La Fermentation s'effectue en fûts de chêne et en cuves inox. Puis l'élevage a lieu dans les mêmes contenants pendant 9 mois.
A la suite de l''assemblage, un nouvel élevage sur lies fines a lieu durant 8 mois.


Accords gourmands : noix de saint-jacques, côtes de veau à la crème et aux morilles, fromages affinés.
Dégustation
De couleur jaune pale et brillant, la bouche est ample et complexe. Superbe minéralité !
Conseil de service
Température de dégustation 10°C - 12°C
Conditionnement :


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