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Saint-Martin 2017 - AOP Chablis 75cl Domaine Laroche

Saint-Martin 2017 - AOP Chablis - Chardonnay
21.00 € 
Notre avis
Une cuvée emblématique afin de célébrer le partage et la convivialité ! 100% Chardonnay.
Les moines de Saint Martin de Tours abritèrent les reliques de Saint Martin à l'Obédiencerie de Chablis pendant 10 ans, dans le but d'échapper aux pillages lors de l'invasion normande entre 877 et 887.
Le Chablis Saint Martin représente le porte-drapeau du Domaine Laroche et il est issu d'un assemblage des plus belles parcelles du domaine sur cette appellation. Le terroir Kimméridgien permet grâce à ses multiples nuances d'engendrer  complexité et richesse à ce vin de Chablis.


Accords gourmands : carpaccio de poissons, noix de Saint-Jacques au safran ou filet migon de porc braisé.
Dégustation
Le Chablis Saint Martin révèle l'intense fraicheur du terroir. Il trouve son équilibre dans l'expression d'un fruit mûr aux arômes de fleurs blanches.
Attaque franche et complexe, accompagnée d'une minéralité en fin de bouche très agréable.
Conseil de service
Température de dégustation 10°C - 12°C
Conditionnement :


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