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Saint Sauveur 2012 - Syrah vieilles vignes - 75cl Abbaye de Lérins
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IGP Méditerranée


Saint Sauveur 2012 - Syrah vieilles vignes - 75cl Abbaye de Lérins


Magnifique concentration et complexité pour cette remarquable syrah !

Accords gourmands : filet de bœuf, entrecôte grillée sur les sarments, tians de légumes, fromages fermiers.

boire ou garder
42.00 €
Conditionnement :

Bientôt disponible


Notre avis
L'île de Saint Honorat est habitée par les moines de l'Abbaye de Lérins depuis le 5ème siècle.
Les moines cisterciens de Lérins exploitent aujourd'hui un vignoble qui s'étend sur 8 ha dont 5 ha en rouge. Ils assurent eux-mêmes la culture de la vigne en méthode raisonnée (aucun usage de pesticide ou engrais chimiques), la vinification et la mise en bouteille. 
Élevage en fûts neufs, chêne français.
L'Abbaye de Lérins est aujourd'hui la seule communauté cistercienne à produire du vin en France.
Dégustation
100% Syrah.
Robe rouge profonde. Nez d'une belle intensité marquée par les fruits noirs et les épices.
La bouche ample et boisée offre un caractère généreux à cette cuvée exceptionnelle !

Conseil de service
Servir à 16-17C°

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Le fruité, l'élégance et la persistance aromatique de ce vin blanc sec vous ravira !
Assemblage de clairette et chardonnay.

Accords gourmands : poissons méditerranéens, crustacés.

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