Chablis Vieille Voye 2016 | Domaine Laroche | Vins d'Abbayes
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Vieille Voye 2016 - AOP Chablis 75cl Domaine Laroche

Vieille Voye 2016,Chablis 2016, Chardonnay
24.00 € 
Notre avis
Un Chablis fruité souple et étoffé issu d'une parcelle historique ! 100% Chardonnay.
Vieille Voye est une parcelle en appellation Chablis située sous le lieu-dit les Lys, l'une des plus belles parties du 1er cru les Vaillons.
Cette parcelle est historique, car les moines de Pontigny considérés comme les pricipaux fondateurs du vignoble de Chablis au XIIème siècle avait identifié ce terroir comme étant d'une qualité remarquable.
Cette parcelle dont les vignes sont âgées de 70 ans présentent toutes les carcatéristiques d'un grand terroir chablisien et bénéficie du traitement digne d'un Premier Cru ou d'un Grand Cru ! Vieille Voye est entrée dans le Domaine Laroche dès son origine.
La vinification et l'élevage sont réalisés dans un seul foudre de chêne ancien, afin de favoriser l'harmonie du vin et de laisser s'exprimer les caractéristiques du terroir.


Accords gourmands : saumon, pavé de thon rouge, fricassées de volaille à la crème.
Dégustation
Elégante acidité associée à un fruité souple et étoffé.
Arômes de fruits de vergers et finale d'une minéralité saline intense.
Conseil de service
Température de dégustation 10°C - 12°C
Conditionnement :


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