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Abbaye de Fontfroide vin rouge ocellus 2016 Corbières Languedoc
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Corbières


Ocellus rouge 2016 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide


Un vin rouge friand et onctueux.

Accords gourmands
: une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.


Vins à boire ou garder médaille argent paris
8.50 €
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Notre avis
Fondée en 1093, sur les terres appartenant au vicomte de Narbonne, l’abbaye de Fontfroide s’est affiliée en 1145 à l’ordre de Cîteaux. L’Abbaye exploite des vignobles au cœur du massif des Corbières depuis le XIIème siècle.  Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive toujours ces vignes, ces parcelles animée d’une passion semblable à celle de ses vénérables prédécesseurs, et nous offre ici un vin où s’exprime toute la splendeur du terroir de Fontfroide.
Dégustation
Assemblage 65% syrah, 35% grenache.
Robe rouge sombre et brillante,  nez expressif de griottes. La bouche est ronde et gourmande, accompagnée d'une belle persistance aromatique.
Conseil de service
Servir à température ambiante.









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Une cuvée exclusivement syrah, tout en puissance et finesse !

Accords gourmands : gibiers à plumes, civet de lièvre, fromages fermiers.

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