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Banyuls



ABBAYE SAINTE EUGÉNIE - BANYULS

VIGNOBLE BANYULSBANYULS AME DE PIERREtHIBAULT cAZALET BANYULS

Le domaine situé face à l'étang de Bages s'étend sur 26 hectares et produit des vins de Banyuls et Corbières.
Les Banyuls élaborés dans cet ancien prieuré cistercien à partir de cépages grenache noir, gris et blanc sont issus de vieilles vignes âgées de 120 ans. Le rendement est de 25 hectolitres à l'hectare en moyenne.

La singularité de ce vignoble est d'être en pente et disposé en terrasses, d'où une impossibilité de mécanisation.

Le travail du sol, la taille et les traitements phytosanitaires en lutte raisonnée se font manuellement.
La récolte a lieu mi-octobre, avec un degré potentiel entre 16 et 18°.
2 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   
Abbaye Sainte Eugénie - Âme de Pierre 2010 - A0C Banyuls - 75cl Abbaye Sainte Eugénie
16.50 € 
Abbaye Sainte Eugénie
Un Banyuls soyeux et généreux en fruits. Vin doux naturel issu d'un assemblage de cépages grenache noir, gris et blanc.


Accords gourmands :
cuisine aux épices et fruits, anchois de Collioure, et desserts au chocolat.


 Vin à garder colissimo






Âme de Pierre 2012 - AOP Banyuls - 75cl Abbaye Sainte Eugénie
15.50 € 
Abbaye Sainte Eugénie
Le petit Jésus en culotte de velours !

Accords gourmands : desserts au chocolat, au coin du feu lors des soirées d'hiver...

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