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Ocellus blanc 2018 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide

Abbaye Fontfroide Ocellus blanc 2018 Corbières Languedoc
11.20 € 
Notre avis
Corbières blanc sec marqué par des arômes de fruits à chair blanche. Charmant par sa rondeur et sa fraicheur.
Neuf siècles d’histoire viticole... Fondée en 1093, sur les terres appartenant au vicomte de Narbonne, l’abbaye de Fontfroide s’affilie en 1145 à l’ordre de Cîteaux. L’Abbaye exploite des vignobles au cœur des Corbières depuis le XIIème siècle.  Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive toujours ces vignes, d’une passion semblable à celle de ses prédécesseurs, et nous offre ici un vin où s’exprime toute la splendeur du terroir de Fontfroide.
Accords gourmands : une douzaine d'huîtres, des crevettes roses ou pétoncles juste rôties au romarin, poissons grillés et fromages frais.
Dégustation
Assemblage de marsanne, vermentino et grenache blanc.
Robe lumineuse, nez expressif sur des not
es de pêche de vigne. La bouche est fraîche et aérienne, accompagnée d'une belle persistance aromatique.
Conseil de service
T° de service : 7 à 9 C°


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Conditionnement :


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Un vin rouge friand et onctueux.

Accords gourmands : une entrecôte grillée sauce au poivre, ou plus osé un filet de cabillaud au jus de poulet.


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