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Le vignoble s'étend sur 54 hectares en courbes de niveaux. Il est exposé plein sud sur un terroir de schistes, d'argilo-calcaires et de marbres gris.
Les vins de Faugères de l'Abbaye Sylva Plana se caractérisent par une belle couleur et une riche intensité aromatique dans un respect total du terroir.
Les vendanges sont manuelles.
Les vins rouges, la Closeraie, le Songe de l'Abbé et la Part du diable, 3 cuvées à l'expression aromatique remarquable. Longues cuvaisons pour les syrah et grenaches. Élevage partiel en barriques neuves. Rendements faibles de 35hl/ha.
Le vin blanc est issu des cépages, roussanne, grenache blanc et vermentino.
Le vin rosé se compose principalement de cinsault pour la finesse, de grenache pour le gras et un peu de syrah pour la complexité aromatique. Voir la fiche.
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