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Fontfroide vin rosé ocellus 2016 Corbières Languedoc
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Corbières


Ocellus rosé 2016 - AOP Corbières 75cl Abbaye de Fontfroide


Un rosé frais, subtil et délicat !
Médaille d'or au concours des Corbières 2016-2017

Accords gourmands :
de petits farcis provençaux, une darne de saumon poêlée à l'huile d'olive ou des pâtes fraîches au basilic.


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Notre avis
Fondée en 1093, sur les terres appartenant au vicomte de Narbonne, l’abbaye de Fontfroide d'abord bénédictine s’est affiliée en 1145 à l’ordre de Cîteaux. Le terroir de Fontfroide encaissé et venteux se caractérise par sa fraicheur que l'on retrouve dans l'Ocellus rosé. Un vin rosé désaltérant et délicat.
Dégustation
Assemblage 35% cinsault, 35% grenache, 15% syrah.
Robe rose pâle et limpide,  nez expressif de fraises des bois et bonbon acidulé. La bouche est fraiche, friande et délicate.
Conseil de service
Servir très frais. Pensez à l'Ice bag !









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Rosé léger aux arômes délicieux de petits fruits rouges.

Accords gourmands :
en apéritif, paella, barbecue.
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Un Merlot franc et fruité, en hommage aux frères convers qui travaillaient la vigne dans les Abbayes cisterciennes au XIIème siècle.

Accords gourmands : charcuterie, fromages frais ou tout autre plat de la cuisine de tous les jours.

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