Vin de Chablis| Chablis 1er cru et Grand cru| Les Vins d'Abbayes
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Chablis



On doit les vins de Chablis aux moines cisterciens de Pontigny, qui plantèrent la vigne dès le XIIème siècle.
2 domaines membres de l'Association des Vins d'Abbayes produisent des vins de Chablis sur les terroirs d'exception exploités à l'origine par les moines et chanoines.
DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY
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Domaine Gruhier 

 Dominique Gruhier cultive avec passion quelques hectares en Chablis, Chablis 1er cru les Vaillons et Chablis Montée de Tonnerre sur des terroirs exposés sur de belles marnes du Kimméridgien.
Ses vins de Chablis se distinguent par leur finesse et leur élégance.

DOMAINE LAROCHE

Les caves d'élevage du domaine Laroche sont abritées dans les murs de l'Obédiencerie qui appartenaient aux Chanoines, lesquels batirent la réputation des crus de Chablis.
Nous vous proposons une sélection de crus, premier cru et grand cru de Chablis issus de parcelles d'origine monacales avérées.
 
 
 

 
9 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   
Chablis 2016 - AOC Chablis - 75cl Abbaye du Petit Quincy-Gruhier
14.90 € 
Un Chablis minéral, d'une belle persistance aromatique.

Accords gourmands : langoustines, fruits de mer, poissons maigres.

A boire ou garder 
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2016 - 75cl Abbaye du Petit Quincy-Gruhier
29.00 € 
Ce Chablis 1er cru Montée de Tonnerre offre un bouquet complexe et enchanteur !

Accords gourmands : Homard breton au four, langouste.

boire ou garder 
Saint-Martin 2017 - AOP Chablis 75cl Domaine Laroche
21.00 € 
Un Chablis marqué par l'intense fraicheur de son terroir. Bouteille thermo tempérée ! La gravure change de couleur dès que le vin est frais !
Complexe et pur.
Une cuvée emblématique afin de célébrer le partage et la convivialité !

Accords gourmands : carpaccio de poissons, noix de Saint-Jacques au safran ou filet migon de porc braisé.
Vieille Voye 2016 - AOP Chablis 75cl Domaine Laroche
24.00 € 
Chablis au fruité souple et étoffé, sur une finale minérale et saline intense !
Une parcelle historique du Domaine Laroche.

Accords gourmands : saumon, pavé de thon rouge, fricassées de volaille à la crème.
Les Vaudevey 2016 - AOP Chablis 1er cru 75cl Domaine Laroche
29.00 € 
Un Chablis tout en délicatesse, tension et finesse !

Accords gourmands : huitres, fruits de mer et saumon fumé
Vaucoupins 2016 - AOP Chablis 1er cru 75cl Domaine Laroche
29.00 € 
Un Chablis 1er cru aux arômes intenses et d'une fine élégance !

Accords gourmands : écrevisses, viandes blanches grillées, fromages affinés.
Les Vaillons vieilles vignes 2016 - AOP Chablis 1er cru75cl Domaine Laroche
32.00 € 
Un Chablis 1er cru rive gauche du Serein élégant et complexe !

Accords gourmands : noix de saint-jacques, côtes de veau à la crème et aux morilles, fromages affinés.
Mont de Milieu 2014 - AOP Chablis 1er cru 75cl Domaine Laroche
32.00 € 
De la finesse et de la minéralité accompagné de notes anisées !

Accords gourmands : plateaux de fruits de mer, mets de poissons et fromages affinés.
Les Blanchots 2014 - AOP Chablis Grand Cru 75cl Domaine Laroche
60.00 € 
Un grand cru de Chablis profondément élégant et soyeux !

Accords gourmands : salade de homard, poissons en sauce hollandaise, fromages de chèvre affinés.
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